凉薯怎么烧好吃点

凉薯是一种很常见的食材，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、纤维素和多种维生素。如果要把凉薯烧得更加美味，可以尝试以下几种做法：

1. 凉薯烧肉片：将凉薯切成薄片，用开水焯水后沥干备用。锅中加入适量油，烧热后放入蒜末和瘦肉片炒熟，再加入蚝油、生抽、盐和糖调味。最后加入凉薯片翻炒均匀即可。

2. 椒盐凉薯条：将凉薯切成条状，用清水洗净并沥干。加入适量的椒盐粉搅拌均匀，然后放入烤箱中烘烤20分钟左右，至表面金黄酥脆即可。

3. 酸辣凉薯丝：将凉薯刮去皮，切成细丝。将锅中加入适量油，烧热后放入蒜末和辣椒段炒香，再加入凉薯丝翻炒均匀。最后加入适量的醋、酱油、糖和盐调味，炒匀后即可出锅。

4. 麻辣凉薯片：将凉薯切成薄片，用清水洗净并沥干。将锅中加入适量油，烧热后放入蒜末、花椒和辣椒粉炒香，再加入凉薯片翻炒均匀。最后加入盐、味精和香菜末调味，炒均匀后即可食用。

5. 糖醋凉薯条：将凉薯切成条状，用清水洗净并沥干。加入适量油的锅中炸至表面金黄，沥干油后放入葱姜蒜炒香。然后加入适量白糖、醋、盐和料酒调味，翻炒均匀后即可。

6. 番茄烩凉薯片：将凉薯切成薄片，放入开水中焯水后捞出沥干。将锅中加入适量油，烧热后放入番茄丁炒熟，再加入凉薯片翻炒均匀。最后加入盐、胡椒粉和鸡精调味，炖煮几分钟后即可食用。

以上是几种简单易做的凉薯烧法，你可以按照自己的口味和喜好进行调整。记得掌握好火候，烧制出的凉薯才会更加美味可口。